Nhãn chai champagne
Nhãn chai bao gồm nhãn chính được đặt trên mặt trước của chai và đôi khi có nhãn sau. Trên nhãn quy định những thông tin bắt buộc của nhà cung cấp và hướng dẫn người tiêu dùng.
Thông tin trình bày trên nhãn chai Champagne
_Từ 'Champagne' (hiển thị rõ ràng)
_Phong cách của rượu theo quy định về mức độ ngọt hoặc định lượng ( Brut, Demi-Sec, Sec ... )
_Thương hiệu của Champagne.
_Nồng độ cồn (% vol) .
_Dung tích (l , cl hoặc ml).
_Tên của nhà sản xuất hoặc tên công ty, tiếp theo là tên của xã, nơi nhà sản xuất đăng ký (cộng với địa chỉ kinh doanh nếu có sự khác biệt) và nước xuất xứ (Pháp) .
_Số đăng ký và mã được phát hành bởi Comite Champagne, hai chữ cái đầu chỉ ra phân loại của nhà sản xuất:
+ NM: Négociant-Manipulant - có nghĩa là nhà thầu rượu làm ra rượu Champagne. Họ mua nho của vùng Champagne về chỗ làm rượu (celliers) của họ để làm thành rượu Champagne.
+ RM: Récoltant Manipulant - Một người trồng nho và làm ra rượu champagne từ nho riêng của mình (Nếu thiếu cho phép mua thêm tối đa là 5% nho ). Lưu ý : các thành viên của hợp tác xã nếu mang rượu của họ đã đóng chai góp vào hợp tác xã thì có thể tự nhận mình là RM thay vì RC
+ CM: Coopérative de Manipulation - có nghĩa là những người trồng nho và cũng là các thành viên của Hợp tác xã, thu hoạch rồi gộp lại với nhau để sản xuất ra các loại rượu vang
+ RC: Récoltant-Coopérateur - Một thành viên hợp tác xã bán Champagne được sản xuất bởi hợp tác xã dưới tên và nhãn hiệu riêng của mình
+ SR: Société de Récoltants - Hiệp hội những người trồng nho làm rượu chia đất canh tác nhưng không nằm trong hợp tác xã.
+ ND: Négociant Distributeur - Thương gia buôn rượu và đặt tên rượu theo sự chọn lựa của họ.
+ MA: Marque d’Acheteur - Một thương hiệu không liên quan đến nhà sản xuất hoặc người trồng nho; có nghĩa là những nhãn hiệu này chỉ mua rượu Champagne về rồi mang bán dưới nhãn hiệu của mình.
_Mã lô rượu (đôi khi được đóng trên chai).
_Nội dung chất gây dị ứng (ví dụ như lưu huỳnh dioxit, sulfit , vv - đôi khi được đề cập trên nhãn sau ) .
_Cảnh báo 'uống một lượng nhỏ rượu khi mang thai có thể gây hại cho thai nhi của bạn’ hoặc biểu tượng (theo yêu cầu của một số quốc gia ).
_Biểu tượng Green Dot chỉ ra rằng việc thu thập và phân loại chất thải bao bì được tài trợ bởi các nhà sản xuất và nhà bán lẻ.
_Khi thích hợp, niên vụ nho (vintage) và chi tiết liên quan đến các loại Cuvee (cho dù Blanc de Blancs, Rose, Blanc de Noirs,…),
_Thông tin tùy chọn theo quyết định của nhà sản xuất ( tỷ lệ các loại nho được sử dụng, ngày lọc cặn, đặc điểm cảm giác, đề xuất loại thực phẩm kết hợp…)
Đỗ Duy Thanh
